おつまみ・一品

久しぶりのキッチンツール 一世を風靡したタジン鍋しかり、世の中には何が流行り、受け入れられるのか見当もつかない。 職業柄、真新しい商品や、これから流行るであろう商品の取り扱いをする事が多いのだが、長続 ...

魅惑の天ぷら食べ放題 先日は買ってきた天ぷら鍋を卓上のカセットコンロにセットしてリビングで串カツパーティーを満喫した。 →ヨシカワの天壱 フタ付天ぷら鍋SJ2135で揚げ物パーティー この時からすでに ...

自宅で天ぷら・串カツを ミクシーなんかをやっていた頃。 自己紹介を書くプロフィール欄かに【好きな食べ物】なんていう項目があった。 確かこの頃は【串カツ】って書いていたことが多いと思う。 大阪へフライヤ ...

バカ旨！ネギだれを自宅で作る 焼き肉屋さんには久しく行ってねぇなぁ・・・。 美味しい焼肉屋さんで出てくる【あれ】を今日は作ってみたいと思います。 【あれ】ってなんぞやってあれだよあれ。 刻んだ味付けネ ...

台湾の極上パイナップル 先日いただいた丸ごとのパイナップル。 見るからに上等なやつ。 ありがとうございます。 常温のまま置いておき、少し日数が経ってしまった。 せっかくもらった美味しいものもタイミング ...

KIRKLAND　MICROWAVE　POPCORN カークランドといえばコストコかな。 会社の女の子が僕が娘と楽しめるようにポップコーンをプレゼントしてくれた。 ギャラン ありがとう！ MICROW ...

お土産で頂いた美食点心ぎょうざ館 『餃子が届いたから取りにおいで！』と両親から連絡を受け頂いたのがぎょうざ館の冷凍餃子だ。 旨み濃厚じゅわ～日々のごちそうぎょうざ 食欲を上手く刺激するキャッチコピーと ...

湖の駅で出会った長登屋の商品 娘とよく遊びにいく浜大津アーカス内にある湖の駅で販売されている商品でずっと気になっていた。 姿を消す前に買っておかないと後悔する・・・。 遂に購入しました「食べるスタミナ ...

びわ湖の名産は「鮒ずし」 滋賀県に住んでいて酒飲みを名乗るなら、この肴を紹介しなければならないだろ。 鮒と米と塩だけで作られたびわ湖が誇る名産品だ。 今回僕が食べた鮒ずしは、近江八幡市の安土町の飯魚( ...

特選 真タラ白子を購入 仕事終わりにスーパーに出向き鮮魚コーナーを物色していると、まもなく旬を迎える真鱈の白子に出会いました。 ギャラン おっ！白子か・・・生食用やんけ！ 旬を外れると生食用として販売 ...

ミンチ好きのそぼろ煮 クックドゥとミンチにハマッているこの頃。ちょうどいいのを発見しましたので買ってみました。 お米だけ炊いて準備しておけば素敵な食事の完成です。 テーマは大人も子どももニコニコできる ...

ひき肉の絶品料理を追い求めて。 最近やたらとミンチ肉を食べたい衝動に駆られています。 ハンバーグはもちろん。スパゲティでは、ミートスパ。タコスのミンチ肉。先日作った麻婆豆腐もひき肉入り。 安価で買えて ...

旨い麻婆豆腐は胡椒が決め手 麻婆豆腐に魅力を感じたのは、つい最近だ。京都の烏丸にあるタイガー餃子というお店で食べた麻婆豆腐。 あまりの旨さに、驚愕した。 胡椒が効いた奥深い味わいの麻婆豆腐だった。「こ ...

子どもが好きな韓国料理はチヂミ 韓国へは、ソウル、プサン、済州島、と何度か観光で行ったことがある。基本的にカジノ目的の旅行に同行させてもらった。という言い方が正解だ。 個人的には、反日と言われている国 ...

スーパーで見つけた高級食材あわび。 安かったわ。今回買ったやつは、多分、安物のちっちゃいやつ。 僕が「居酒屋 ギャラン」を開いたら小さめのこれを提供するわ。ちょうどいいサイズやしね。「酒処 ギャラン」 ...

ナチョチップスタイプのタコスキットも売られていますが、 アメリカナイズされている僕は、タコベルが日本に上陸しないかと心待ちにしております。 きっと無理かな。日本人の味覚センスとは少し違うもんな。 チキ ...

お得な時にお得な量を買うべし。 高級ウインナーなのかもしれないが、安いときは安い。イイタイミングでこいつをゲットできれば朝メシが変わる。嫁はんがコストコへ友達と行った時。唯一買ってきたものがこれだ。チ ...

めんつゆの汎用性の高さ 土日の親父の素人料理ではこいつの全てを知る術はないのか。とにかくこいつの汎用性の高さに驚くばかりだ。なんにでもスッと馴染みやがる。一人暮らし初心者にも是非オススメしたい調味料だ ...

効果絶大？栄養満点！魅惑のメキシカン アボカドといえばわさび醤油が一番旨い。そう思っていた時期が僕にもありました。もちろん今も大好きです。しかしそれはあくまでアボカド単品での話。 森のバターとも称され ...

最速1分！天下一品風のにらニンニク 天一のこってりラーメンが大好きで足繁げに通っておりますが、お店によって置いてあるサービスの提供品『にらニンニク』 こいつがあれば、インスタント麺でもカップ麺でも、お ...

あさりの酒蒸しは簡単で超美味しい。 僕の大好きな食べ物はアサリの酒蒸しだ。 小学校の時にやったプロフィール帳を今やれば、好きな食べ物の欄に書くだろうな。 自分の誕生日の日なんかは嫁はんが何が食べたい？ ...